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Gastronomiebetriebswirt (IST)

Inhalt

Lehrgangsziel: Vermittlung von Kenntnissen und Fähigkeiten im Bereich des mittleren Managements der Gastronomie

Abschluss: institutsinterne Prüfung

Teilnahmevoraussetzungen:
mittlerer Bildungsabschluss und branchenbezogene Ausbildung oder (Fach-)Hochschulreife und Berufserfahrung im Gastgewerbe - PC-Anwenderkenntnisse - Internet-Zugang

Teilnahmevoraussetzungen zur Prüfung:
Nachweis ausreichender Vorbereitung

Lehrgangsinhalte:
Betriebswirtschaftslehre - Unternehmensführung - Recht, Branchenrecht und Rechtsfälle in der Gastronomie - Personalmanagement - Interkulturelle Kommunikation in der Mitarbeiterführung - Qualitäts- und Kundenmanagement - Projektmanagement - Marketing - Existenzgründung und Unternehmenssteuerung in der Gastronomie - Kundenorientierung in der Gastronomie - Kundengewinnung und Kundenbindung - Veranstaltungsmanagement - Warenwirtschaftssysteme - Hotellerie und Gastronomiemanagement - Systemgastronomie - Cateringmanagement - F&B-Management - Restaurant- und Bankettmanagement - ökologische und regionale Erzeugnisse

Zielgruppe:
Personen, die sich für das mittlere Management in der Gastronomie qualifizieren möchten

Lehrgang Zeitaufwand:

  • Gesamtdauer: 18 Monate, gesamt 975 Zeit-Std.
  • wöchentliche Bearbeitungszeit ca. 12 Zeit-Std.

Lehrmaterialien:

  • Lehrbriefe, 4 Fallstudien, Klausuren
  • Anzahl Lehrbriefe: 18

Begleitender Unterricht: zwei 3-tägige Seminare (ig. 48 Zeitstunden), 4 Webinare (ig. 8 Zeitstunden)

  • Nah-Unterricht: 56 Zeit-Std.

ZFU-Zulassungsnummer: 679208

Unterrichtsart
Fernunterricht i
Sonstiges Merkmal
Betriebswirt/in - Gastronomie [privatrechtlich]

Termine

Für dieses Angebot ist momentan eine Zeit bzw. Ort bekannt:

ZeitenDauerArtPreisOrtBemerkungen
Beginnt laufend k. A. Fernunterricht 3174 €
Fernunterricht

18 Monate

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Regelungen und Programme

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Das Weiterbildungsportal Rheinland-Pfalz ist ein Angebot des Ministeriums für Wissenschaft, Weiterbildung und Kultur Rheinland-Pfalz und des Ministeriums für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau Rheinland-Pfalz.

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